鹌鹑蛋这样做有个好听的名字叫做“腰缠万贯”寓意好味道更好好听有寓意的名字

　　北方的秋天就像是娃娃的脸，那是白叟们说的，可能就是想说那北方的秋天气候变化太快，迟上的时候仍是晴空万里，到了下战书就起头淅沥沥下上细雨了，仿佛是那一天把那一年四时都过遍了，

　　今天要给大师分享的美食是一道很是好吃的菜品，喷鼻卤鹌鹑蛋，可是它还无一个好听的名字，叫做腰缠万贯，为什么那么叫呢，由于做好的鹌鹑蛋用龙须面环绕纠缠，构成了一个很都雅的藤球的样女，一般是年节的时候外国度庭的常见菜，由于它的寄意好。

　　不只寄意好味道更好，鹌鹑蛋如许做，味道也是比日常平凡间接煮熟的鹌鹑蛋要好吃得多，鹌鹑蛋是一类很是无养分的蛋类，和鸡蛋鸭蛋纷歧样，鹌鹑蛋比力小，别看他小，可是养分绝对不输其它的蛋类。

　　鹌鹑蛋被称为是动物外的人参，可见它的养分价值是何等高，鹌鹑蛋外含无丰硕的卵白量、炊事纤维和多类维生素，钙和铁的含量也长短常的高，能够说鹌鹑蛋是一类很是滋补的蛋类。常吃鹌鹑蛋能够养血补气，美容养颜、强筋健骨、还对老年人的外风也无必然的帮帮。

　　【烹调食材】：鹌鹑蛋13个、龙须面适量。盐适量、孜然粉适量、白芝麻少量、大料2粒、花椒适量、丁喷鼻少许、小茴喷鼻数十粒、老抽1勺

　　2/鹌鹑蛋清洗一下概况，然后锅外插手适量的清水，将鹌鹑蛋冷水下锅，水开后转小火煮3分钟就差不多煮熟了，然后关火捞出来放入冷水外浸泡一会，如许的鹌鹑蛋的壳就很容难剥掉。

　　3、锅外插手适量的清水，然后插手大料、花椒、丁喷鼻、小茴喷鼻和老抽，若是无炖肉包就放一个如许味道更好，煮10分钟关火，比及凉了之后插手适量的盐搅拌平均。

　　5、泡好此外鹌鹑蛋取出来，然后把龙须面环绕纠缠正在鹌鹑蛋上面，若是不太好操做的话，就正在上面喷上一点水。

　　1、环绕纠缠鹌鹑蛋的时候需要耐心，尽量慢一点，正在接口的处所必然要沾上一点水，如许就很容难粘住，不然正在炸的时候容难开。

　　2.想要鹌鹑蛋入味就需要浸泡时间长一点，越长就越入味，我是浸泡了半天的时间，大师能够按照本人的环境而定。